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先日、カタログギフトをいただいたので、どの商品を選ぼうか迷っていたところ、気になるものを発見。
それが、少し前にTVでも取り上げられたりして、今や口コミなどでも美味しいと噂の、丸中醤油。
カタログギフトを選ぶときは、自分ではあえて買わないようなもの、かつ消え物を選ぶことが多い私ですが、今回もいつもの法則に従い、この高級なお醤油にしてみました。
調味料は、日頃そんなに大量に消費するわけじゃないから、あまり値段のことは気にせず、なるべく良いもの、美味しいもの、を選ぶようにしています。
でも、本日届いたこのお醤油は、かなり本格的な高級品！
300mlの小さ目な瓶に入ったお醤油が、1本約1,000円。
それが、5本セットで箱に入って届きました。
丸中醤油は、滋賀県にあるお醤油の老舗。
江戸時代から伝わる古式製法という独自の製法で、三年熟成を基本として作ってるそう。
200年以上も継承されている蔵は、文化庁の登録有形文化財に指定されてるらしいです。
一人じゃこんなに使いきれないから、母や義理妹にもあげよう。
で、どんなお味なのか、さっそく試食（試飲？）を。
ペロっと舐めてみたところ、しっかり塩分を感じるのに尖った感じがなくて、角が取れたようなまろやかなお醤油でした。
これでお刺身とか食べたら、絶対美味しいはず。
今日届くと分かってたら、お刺身買ってきたのになー。
その後、やっぱり何かにかけて食べてみたくなり冷蔵庫をあさったら、しらすがあったので、しらすご飯にこのお醤油をかけて食べてみました。
やばいです、激うまです。
| >丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」300ml 価格:933円 |
丸中醤油のHPのほか、百貨店で取り扱っていたり、ネットだとAmazonや楽天でも売ってるようですよ。
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