カテゴリー別アーカイブ: グルメログ

はじめてのビッグマック!ペロリだよ

すごくどうでもいい話だけど。
今回、予定よりもだいぶ長く日本に滞在したけど、その間に人生初、マックのビッグマックを食べました。
ダブルチーズバーガー、フィレオフィッシュバーガー、てりやきチキンバーガーのどれかしか食べない私が、玉木宏さん&竹原ピストルさんのCM「オレたちまだまだ、ビッグマックなんてペロリだよ」を見て、急にビッグマック食べてみたくなったもんで。 続きを読む

星乃珈琲店のモーニングに行ってきた

日本一時帰国中、はじめて星乃珈琲店に行ってみました。
オープンから11:00までモーニングサービスをやってて、選ぶものによってドリンク付きのセットメニューが500~850円。
日本はあちこちでモーニングサービスをやってて楽しい。
トルコには「Serpme kahvaltı」という豪華なモーニングがあるのだけど、朝からそんなに食べるかぃ!って量と種類が出てくるので半年に1回ぐらいしか行かない。日本の美味しいコーヒーが付いたコンパクトな朝食サービスは嬉しい。 続きを読む

発酵ぬか床セットを使って始めた母のぬか漬け生活

うちの母親が退院してから、家での食生活にはとても気をつけている。
医師から食べてはいけないと言われたものがあるわけではないけど、やはり病後には身体に良いものを取り入れたくなるものなのだろう。
最近では白米を玄米に変えたり、無農薬&化学肥料不使用の野菜やフルーツを積極的に買って食べている。食べ比べてみて分かったけど、普通に売ってる野菜やフルーツとは全然違う。 続きを読む

しゃぶしゃぶ温野菜でおひとりさま黒毛和牛コース

トルコにいる間、ずっと薄切りの牛肉が食べたいと思ってたけど、一時帰国でやっと念願叶いました。
実家の近所にある「しゃぶしゃぶ温野菜」、小学生未満は無料、小学生は半額というキッズ料金設定があるので、昔ときどき親や弟家族とみんなで行ってたチェーン店。
平日18時までに入れば15%OFFというクーポンをもらったので、おひとり様でしゃぶしゃぶしてきました。一人焼肉は経験あったけど、一人しゃぶしゃぶは今回初めてだったかも。 続きを読む

甘くて美味しいスイカを選べるようになった

今年は(今年も)、スイカをたくさん食べました。
ちゃんと数えてたわけではないけれど、ほぼ2日に1個のペースではカットしてたので、この夏これまでに2人で合計20個ぐらいは食べたかと思います。
私の場合は本当に朝・昼・晩・おやつという具合に、水を飲むようにスイカを食べてました。スイカで水分補給をしていたと言っても過言ではない。
トルコのスイカは日本よりだいぶ安いのでね。 続きを読む

塩漬けしたぶどうの葉でピラフを巻いたもの

季節の変り目のせいか非常に無気力なのだけど、なぜか市場でぶどうの葉の塩漬けを買ってしまった。
塩漬けしてあるので放置しといても大丈夫そうだけど、いつまでも置いとくのも気になるので、重い腰を上げて料理することにしました。
トルコの女性はぶどうの葉を取ってきて自分で塩漬けする人も多いらしいけど、私は塩漬けどころか、買ってきた葉っぱで料理を作るも初めてなのであーる。 続きを読む

乾麺パスタを中華麺に変える方法を試してみた

海外在住の日本人がラーメンや焼きそばを作りたくなって、でも中華麺が手に入らないぞって時、ある代用品を使ってるらしいのです。
それは、スパゲティの乾麺。茹でる際にお塩と一緒に重曹を入れると、中華麺になるんですって。
重曹なら大抵の国で簡単に手に入るでしょうからね。トルコでも普通にスーパーで買うことができます。
ってことで、さっそく試しにやってみました。 続きを読む

カタクチイワシごはん「ハムスィ・ピラウ」

昨夜、イワシの料理を作りました。
トルコ語ではHamsi pilav(またはHamsili Pilav)「ハムスィ・ピラウ」っていうんですが、要はカタクチイワシのピラフです。もっと和風にいえばカタクチイワシごはん。
Hamsi(カタクチイワシ)はトルコでは冬の時期の人気食材で、お魚の中では値段も手頃なほう。Hamsi Tavaという揚げ焼きで食べることが多いけれど、昨日は初めてピラフにしてみました。 続きを読む